2月レモン酵母レッスン終了しました
福岡市 自家製天然酵母パン教室よつ葉cafeです🍀
レモン酵母で作るレモンクリームパンのレッスンは無事終了しました。
カスタードクリームの美味しい炊き方もご説明しました。
是非ご自宅でも作って下さいね。
冷凍できるクリームです。
まん丸で可愛いですよ。
お持ち帰り生地でクリームパンのスタンダード、グローブ型にしても練習になると思います。色々と試して下さい。
この日は生徒さんが作って来て下さったチョコレートも添えてクリームパンの試食です。
今回のレッスンでクリームが出てしまった方はご自宅で練習してみて下さいね^ ^
クリームの量、生地を均一にのばす事、
包み方に気をつけて何回も焼くのみです^ ^
これは最終日に私がデモで作って生徒さんにお見せしたものです。
生徒さんにお見せした際に、高さと形が均一に出来ている事を確認していただきました。
丁寧に綺麗に作る事も大切だと思っていますので私自身いつも何回も試作します。
あれもこれもと手を広げるより、
一つのパンを１ヶ月焼き続けると、
最後にはパンからご褒美をもらえます。
頑張って下さいね。
今月も美味しいの言葉が聞けて嬉しいです。
有難うございました。
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