水曜日レッスン
福岡市 自家製天然酵母パン教室よつ葉cafeです🍀
今日もレッスンでした！
雪の心配をしてましたが無事に開催できて良かったです(^^)
天然酵母のレッスン生地は、
前日の夜に生地を捏ねてオーバーナイトで発酵させます。
レッスンが雪で中止になると、
大量の生地が余ってしまいます。
いつもこの時期と台風の時期は、
ハラハラドキドキしてしまうのですが・・・
今回はデンと構えて普段通り淡々と仕込みをしてました。
無駄になったと思わず、
その時は全部焼いてご近所さんに配ろう！
と、お釈迦様のような清い心で夜過ごしました（笑）
すると・・
雪は降らなかった😆
清い心はやっぱり必要だ（笑）
今日のレッスンでは生徒さん達とそんな話をして笑いました(^^)
冗談はさておき、
本日のレッスンも楽しく無事に終了です！
皆さんに盛り付けしていただいて、
美味しいと沢山召し上がっていただいて、
とっても嬉しいです！
好評のレモンミルククリーム！
生徒さん手作りのオランジェット！
相変わらず美味し過ぎる❤️
レッスン中につまみ食いしていた私！
レッスン後に生徒さんからLINEで、
「筋トレちゃんとして下さいよ！」と喝が入りました💦
気合い入れて締めますよ💪
今日も色々なお話できて、
楽しく私自身もストレス解消できました。
いつも有難うございます😊
来月も楽しみにお待ちしています！
パン教室よつ葉cafe🍀
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