1月レッスン終了しました
福岡市 自家製天然酵母パン教室 よつ葉cafeです🍀
外は冷蔵庫の中にいるような冷たさですね。
レッスン中はガスオーブンに電気オーブンがフル回転でポカポカしてますから、
余計に外の寒さを感じます。
1月レッスンは無事終了しました。
自家製酵母パンの専門教室にリニューアルして第１回目のレッスンでした。
寒波が訪れ冷え込んできた中、
発酵の状態がかなり気になりましたが元気な酵母ができていたおかげで発酵も難なく進み助かりました。
お持ち帰りの生地も早く発酵できたとメールやラインで画像が届きホッとしています。
レッスン風景はこれしか撮れてませんが、
いつもこんな感じでワイワイと楽しく。
でも難しい所は真剣に（笑）
今月の明太子フランスは皆さん綺麗に焼きあがりレモンミルクのプチフランスも、
ぷっくりと可愛く美味しくできましたよ。
今月は新規の方も数名ご参加下さいました。
自家製酵母のパン作りを楽しんでいただけるようこれからも私も頑張ります(*^^*)
沢山の方にご参加いただいて、
嬉しい限りですが責任も大きくなりました。
今できる事をしっかりと、
ひとつずつ頑張っていきたいと思います。
賑やかになり楽しいお話も沢山聞けて、
充実した1月レッスンでした。
ご参加下さった皆様有難うございました。
来月もよろしくお願い致します。
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