レッスンの仕込み
福岡市 自家製天然酵母パン教室よつ葉cafeです🍀
綺麗な桜が咲き始めたというのに、
雨が続くようですね。
意地悪なお天気だなぁ〜
私は仕込みに忙しく桜を愛でる事もなく、
レッスンに突入です^ ^
元種も作り始めました。
先ず二つ…
元気な元種に出来てきています。
お野菜のミックスピクルスも、
ほらこんなに沢山（笑）
大き目の瓶なのでかなりの量ですが、
白ワインビネガーで漬けたピクルスはツンとしなくて優しい味わいです。
丁度良い感じのパリパリ感で、
いくらでも食べられますよ。
ランチでは春野菜のポトフもお出ししますね。
今月のレッスンも楽しみましょう😊
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