5月レッスンについて
福岡市 自家製天然酵母パン教室よつ葉cafeです🍀
レッスンについてお知らせです。
5月はブリオッシュ・サレとバナナマフィンをレッスンします。
どちらもバナナ酵母で作ります。
ブリオッシュ・サレはお惣菜パンにします。
ブリオッシュ生地の発酵の仕方は、
少し手間がかかりますがポイントをおさえて美味しい生地を作りましょう。
自家製酵母のバナナマフィンは、
パンともお菓子のマフィンとも違う食感で甘過ぎずランチにも合います。
ブリオッシュ生地の余りでミニ食パンも作ります。
今回も沢山のパンを作りお持ち帰りも色々ですのでお楽しみに＾＾
バナナ酵母は、本来は冬に作りたい酵母ですが5月までならいけるかなと思います。
ブリオッシュも肌寒くなる季節からが一番美味しくいただけると個人的には思います。
なので、気温が高くなる季節でもあっさりといただけるようなレシピを考えました。
楽しんでいただけるように頑張ります。
5月レッスンは募集人数が定員になりましたので今月も新規の方の募集は致しません。
大変申し訳ございません。
庭の木々も春の爽やかなグリーンに染まっています。
カーテン全開にしてお待ちしています🍀
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