夏野菜とチェダーチーズのリュスティック
福岡市 自家製天然酵母パン教室よつ葉cafeです🍀
今朝は激しい雨音で目が覚めました。
一日中降るのかなぁと思ったらお天気良くなりましたね。
さて今日は何をするかなと考えて…
私はいつも朝食を済ませたら今日のｔｏｄｏリストを書きます。
クリアしたらマジックで消していきます。
全然消せない日もあれば、
全部消せるポジティブな日もあります(^^)
今日はその中のひとつパンの試作をしました。
７月レッスンのレーズン酵母のリュスティックです。
デロンデロンのゆるゆる生地です。
扱いが少し大変ですが、
リュスティックは加水高めが断然美味しいと個人的には思います。
赤パプリカ、黄パプリカ、ズッキーニ、
人参、チェダーチーズを入れました。
絶対美味しいはず(^^)
そろそろ冷凍室がパンクします（笑）
教室専用の冷凍庫が欲しいな〜
迷っていた７月レッスンのデザートはロールケーキになりました。
シフォン生地でふわふわに焼きます。
リュスティックもロールケーキも、
もっと試作して焼き込んでベストに近づけますね😊
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