3月レッスンのおやつ
福岡市 自家製天然酵母パン教室よつ葉cafeです🍀
このところ風も強く春の嵐ですね🙁
気温差も激しいので、
体調管理に気をつけましょうね。
3月レッスンのおやつは、
塩キャラメルプリンにしました😊
とろとろ半熟状態にするのが難しくて、
「あ、もうちょっとだぁ」とか、
「あ、蒸し過ぎたぁ」とか💦
工程はとっても簡単ですが、
火加減とタイミングが美味しさのポイントです！
ここからが肝心！
蓋を開けて何分→蓋を閉めて何分→蒸らし何分とタイマーできっちり計ります。
それでも火加減次第で微妙に変わるので、
レッスンでも日々違うかも（笑）
美味しくパーフェクトに出来ますようにと願いながら試作しています(^^)
お楽しみに😊
3月レッスンの詳細はもう少しお待ち下さいね。
今月はレモン酵母でのレッスン！
レッスンパンも白パンプレーンに、
アレンジのクランベリー蜂蜜クリームチーズ、そしてミルクハースと3種類となりますので、バタバタが予想されます💦
今月は現在ご予約いただいている生徒さんだけで酵母の起こし方などゆっくりレッスンしたいと思います。
ご新規の方の募集は致しませんのでご了承下さいませ🙏
レッスン日まで楽しみながら試作したいと思います(^^)
パン教室よつ葉cafe🍀
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