赤ワインブロート
福岡市 自家製天然酵母パン教室よつ葉cafeです🍀
１週間が始まりました！
今週はずっと暖かいようですね😊
気温が上がると動くのがラクですね！
昨日はハード系のおうちパンを焼きました。
最近柔らかいパンが続いたので、
夫がもう飽きた！と・・😅
ハード系が食べたいとのリクエストがありました(^^)
確かに色んな食感のパンが欲しくなりますよね！
ドライフルーツと胡桃の赤ワインブロートです。
バリバリのハードですが、
加水80％で作ったのでクラムはモチモチしています。
一晩置いて１日経ったくらいが熟成されて食べ頃です。
シードミックスをまぶして焼いています。
香ばしくて後を引く美味しさですよ👍
薄くカットしてクリームチーズを乗っけて食べると最高です❤️
今回は直径15㎝のミニバヌトンで焼きました！
大きく見えますが小さくてコロンとしてて可愛いですよ💕
レッスンが始まる前に、
冷蔵庫の中の在庫を片付けようとパン焼きしたりお菓子作ったり・・
でも気付きました‼︎
冷蔵庫が広くなった分、
パンやお菓子で冷凍室がパンパンになる事を😓
さて、今日もお昼から筋トレ！
強い身体を目指します💪
パン教室よつ葉cafe🍀
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