いちご酵母べーグルレッスン終了
福岡市 自家製天然酵母パン教室よつ葉cafeです🍀
3月のいちご酵母べーグルレッスンは、
無事に終了しました。
工程が多くお疲れ様でした。
出来上がったべーグル
いちご酵母のべーグルは素朴で、
ホシノ酵母やレーズン酵母よりあっさりした味だと思います。
小麦の粉の味をしっかり噛みしめて…
今回は粉が途中で切れたので、
お持ち帰りパンは春よ恋、お持ち帰り生地はみなみのかおりになったクラス、
どちらもみなみのかおりになったクラスもありました。
粉によって違いがわかりましたか？
べーグルはキタノカオリもオススメです。
シンプルなべーグルはお菜と一緒に食べたり、クリームチーズとオレンジの蜂蜜などを乗せたり。
鶏モモ肉ブルーベリーソースのソテーはとても好評で沢山召し上がっていただいて、
作り甲斐がありました^ ^
簡単なのでご自宅でも是非作ってみて下さいね。
生徒さん持参のラッピングシールで、
お店の売り物みたいになりました。
この日は生徒さん手作りの苺大福がデザートになりました。
コーヒーを急遽ほうじ茶に変えて、
珍しく私も座って一緒にいただきました。
白餡の苺大福は上品で甘さ控えめで、
とても美味しかったです。
レッスンの朝に作って持って来て下さったんですよ。
沢山の方のレッスンご参加、
本当に有難うございました。感謝致します。
来月も宜しくお願い致します。
0コメント